Sådan får du god nytårsmad på SU
Nytårsaften skal fejres, også selvom du lever på pasta, havregryn og studierabat resten af året. Du behøver ikke dyre restauranter eller fine vine for at få en fed aften. Med lidt kreativitet kan du servere mad, der ser ud som noget fra en nytårsmenu til flere tusinde, uden at bruge mere end et par hundrede kroner per næse.
Planlæg med dine venner
Start med at samle holdet. Når man er flere, bliver alt billigere – både maden og festen. Lav en fælles gruppe, og fordel opgaverne. Én kan stå for forret, én for hovedret og én for dessert. Så slipper alle for at bruge hele deres SU på mad, og I får en menu med lidt af hvert.
I kan også vælge at bestille en nytårsbuffet ud af huset i 2025 og supplere med egne retter. Det er en nem løsning, fordi maden kommer klar til servering.
Lav noget selv, men vælg det nemme
Du behøver ikke lave alt fra bunden. Det afgørende er, at maden smager godt, og at du ikke bruger hele dagen i køkkenet. Lav noget, der er hurtigt, billigt og mætter.
Et par idéer:
- Bruschetta med tomat og hvidløg som forret
- Ovnbagte kartofler med aioli og grønt tilbehør
- Hjemmelavet dessert med is, bær og lidt chokolade
Del udgifterne og få folk til at tage noget med
En klassisk studieregel: ingen betaler for alt. Bed folk tage deres egne drikkevarer med, eller aftal, at I laver en fælles bar, hvor alle smider lidt i puljen. Du sparer mange penge på den måde, og det føles mere afslappet, når alle bidrager.
Det samme gælder snacks, pynt og tilbehør. Ét hold kan tage chips og dip, et andet kan stå for brød eller salat. Til sidst har I alt, hvad der skal bruges, uden at nogen har tømt kontoen.
Køb smart
Det giver mening at handle nogle dage før nytår, så du undgår de høje priser. Kig efter frostvarer og sæsonvarer, som tit er billigere. Du kan også købe stort ind sammen med vennerne – f.eks. kød eller drikkevarer – og dele det op.
Mange discountbutikker har billige varer, som stadig smager godt, når de får lidt kærlighed. Et drys krydderurter, lidt olie eller en god sauce kan løfte selv det billigste kød.
Skab stemning uden at bruge penge
Det er stemningen, der gør aftenen god, ikke prisen på maden. Lidt musik, et pænt dækket bord og et par stearinlys kan få selv den mest beskedne lejlighed til at føles som en fest. Lav måske en sjov “midnatssnack”, når I rammer klokken tolv. Toast, nachos eller en rest fra buffeten fungerer perfekt, når sulten vender tilbage.
Nytår på SU – og stadig lækkert
At leve på et stramt budget betyder ikke, at du skal nøjes. Kunsten er at tænke lidt anderledes. Del udgifterne, lav noget selv, og brug catering som en genvej til den gode mad. Så ender du med en nytårsaften, hvor maden smager som noget langt dyrere, og hvor du stadig har penge nok på kontoen til en kebab 1. januar.
Jeg er uddannet markedsføringsøkonom og driver til dagligt mit eget marketingbureau. Min passion for studielivet og lysten til at hjælpe andre studerende med at få mest muligt ud af deres studietid har ført mig til at skabe Studenty.dk. Her deler jeg alt fra skabeloner og eksamensforberedelse til dybdegående forklaringer af komplekse teorier og kreative studietricks. Mit mål er at gøre viden tilgængelig, overskuelig og brugbar for alle studerende, så de kan fokusere på det vigtigste – at lykkes med deres studier.
